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名廚有約

新加坡航空領先業界,為豪華客艙與優選經濟艙旅客提供預訂主餐服務

新航推出機上餐飲新服務,搭乘新航套房、頭等艙與商務艙前往新航全球航點的旅客,可預先選擇航程中將享用的主菜。新航將領先全球,在全球航線的每個航班上提供此項服務,並且預計將此服務延伸至優選經濟艙。

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新航自 2018 年 8 月於新加坡往返北美的航班上試辦這項服務並獲得正面迴響。現在開始,凡搭乘新航套房、頭等艙及商務艙的旅客,都可以在新航官網瀏覽機上菜單並預訂主菜,以確保能在機上享用自己的主菜選項。旅客可於飛機起飛前 3 週至 24 小時前上網預先選擇主菜。

此項新推出的服務可搭配原有的「名廚有約」。「名廚有約」是讓搭乘特定航班之套房、頭等艙、商務艙及優選經濟艙的旅客,可以從多達 68 道餐點中預先選擇主菜。新航「名廚有約」提供的多樣化佳餚主菜,包含受歡迎的經典西餐、健康的養生及素食、廣受歡迎的亞洲名菜、具代表性的新加坡家庭料理,以及由各國名廚1組成的新航國際烹飪顧問團所設計的原創菜色。

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新航在 2015 年推出全新優選經濟艙時,也同步提供「名廚有約」服務。新航顧客體驗管理部資深副總裁楊丕德表示:「在先前試推出預訂主餐的新服務,過程中所收到的正向迴響,給了我們很大的鼓勵;現在我們也很高興,能向新航全球所有航線的豪華客艙旅客推出這項服務。引進預訂主餐服務是新航的另一項業界創新,展現我們不斷提升產品與服務的決心,以及在地面與空中為旅客提供個人化服務的努力。」

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新航國際烹飪顧問團(International Culinary Panel)成立於 1998 年,邀請來自世界各地烹飪之都、屢獲殊榮的主廚所組成。成員包含:來自印度的 Sanjeev Kapoor、法國 George Blanc、澳洲 Matt Moran、美國 Suzanne Goin、美國Alfred Portale、中國朱俊、義大利 Carlo Cracco 與日本的村田吉弘。國際烹飪顧問團 20 年來與新航主廚密切合作,為各艙等旅客創作獨特的餐點選擇。新航國際烹飪顧問團的主廚平均每年為新航設計約 50 道全新的機上餐點。

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